-
Szybka patelnia na dwa sposoby – post dr. Dąbrowskiej
Potrzebne nam produkty to: mała dynia 2 papryki czerwone spiczaste mała cukinia cebula szpinak 2 ząbki czosnku sok pomidorowy pikantny lub z jalapeno – Dawtona suszone pomidory (opcjonalnie) pieprz sól Sposób przygotowania: wszystko (poza szpinakiem i czosnkiem) prażymy na suchej patelni dodajemy trochę soku pomidorowego przykrywamy patelnię i dusimy warzywa dodajemy szpinak dodajemy resztę soku pomidorowego dodajemy pieprz i wkrajamy czosnek całość dusimy chwilę pod przykryciem aż szpinak zmięknie następnie odparowujemy patelnię podajemy warzywa al dente i dodajemy szczyptę soli do smaku Opcja 2 Potrzebne nam produkty to: por / cebula papryka czerwona spiczasta szpinak świeży imbir x 3 plasterki papryczka chili pomidory suszone x według uznania 2 ząbki czosnku…
-
Szpinakowe wariacje z patelni – post dr.Dąbrowskiej
Wszystkie wariacje to pozycje postne przygotowywane na wodzie bez dodatku tłuszczu. W związku z tym należy pamiętać o odpowiedniej temperaturze (czyli nie za wysokiej) i intensywnym mieszaniu podczas prażenia. Należy również przygotować sobie gdzieś obok wodę do podlewania tego co prażymy. Poniżej 3 bliźniacze sposoby na szpinak, które bardzo smakowały mi podczas postu. Wariant 1 – Szpinak z suszonymi pomidorami Potrzebne nam produkty to: świeży szpinak 400g 2 cebule 5 porcji pomidorów suszonych (polecam te z Lidla) 3 ząbki świeżego czosnku 1 papryczka chilli ( dla fanów kuchni pikantnej) pieprz czarny mielony czosnek granulowany suszone pomidory z chilli lub suszone pomidory papryka czerwona słodka szczypta soli i gałki muszkatołowej Sposób…