-
Krem z brokułów – post dr.Dąbrowskiej
Potrzebne nam produkty to: baza na zupę / bulion wege brokuł x 2 cukinia x 1 por x 1 marchewka x 2 cebula x 1 2 ząbki czosnku kurkuma ziele angielskie liść laurowy szczypior czarny pieprz mielony sól himalajska / morska / kłodawska opcjonalnie świeża bazylia lub zioła prowansalskie Sposób przygotowania: wszystkie warzywa myję, obieram, kroję i wkładam do garnka zalewam całość wcześniej przygotowanym bulionem wege gotuję aż brokuły zmiękną całość najlepiej odstawić i ostudzić przed blendowaniem ale nie jest to warunek konieczny (w zależności od blendera – ja używam NutriBullet) blenduje WSZYSTKO (poza liśćmi laurowymi i angielskim zielem): wypełniam kielich blendera warzywami i dolewam do tego 2 wazówki wywaru z garnka. Czynność powtarzam aż zblenduje wszystkie warzywa, uzyskany krem wlewam do nowego garnka nasz…
-
Frytki z dyni
Frytki z dyni to zdecydowanie jedna z moich ulubionych pozycji podczas postu dr.Dąbrowskiej. Poratują zawsze, kiedy mamy już dosyć =) lub będą świetnym dodatkiem do innych dań. Potrzebne nam produkty to: dynia piżmowa (dostępna np: w Biedronce) rozmaryn sól himalajska papryka czerwona słodka (zamiennie można dać cynamon, jeżeli ktoś lubi) Sposób przygotowania: obieramy dynię i pozbywamy się pestek kroimy dynię w paski – im cieńsze frytki tym krótszy czas pieczenia. W moim odczuciu cienkie frytki są również smaczniejsze wykładamy blachę piekarnika papierem do pieczenia układamy frytki tak aby nie przywierały do siebie doprawiamy słodką papryką, solą i rozmarynem wstawiamy do piekarnika 180 stopni na 15-20 minut wyciągamy blachę obracamy frytki…
-
Bigos wegetariański – post dr.Dąbrowskiej
Potrzebne nam produkty to: główka młodej kapusty kiszona kapusta 1kg cebula x 2 jabłko x 2 papryczka chilli (opcjonalnie) śliwki suszone x 8 mały koncentrat pomidorowy ząbek czosnku x 3 ziele angielskie x 5 liść laurowy x 4 ziarna jałowca x 4 10 ziaren kolorowego pieprzu papryka słodka pieprz cayenne majeranek kminek sól himalajska Sposób przygotowania: cebulę obieramy, kroimy i prażymy na suchej patelni a następnie wrzucamy do dużego garnka i kolejno dodajemy: młodą poszatkowaną kapustę kapustę kiszoną trochę wody jabłka obrane i starte na grubej tarce pokrojone śliwki czosnek pokrojoną papryczkę chilli (opcjonalnie) koncentrat pomidorowy garść majeranku paprykę słodką pieprz cayenne według uznania i tolerancji =) szczyptę kminku całość…
-
Smoothie na śniadanie to cichy HIT postu dr.Dąbrowskiej.
Tytułowe Smoothie z perspektywy czasu okazało się moim cichym bohaterem. Podczas postu była to moja jedyna forma śniadania, dzięki czemu przyzwyczaiłem się do tego i wprowadziłem do swojego życia codziennego jako nowy-dobry nawyk. W tym wpisie podam wam tylko przepisy postnych śniadanek ale w przyszłości będą też inne wersje, które dopracowuje właśnie podczas wyjścia z postu =) Ja piję dwie półlitrowe szklanki rano – jeden koktajl warzywny i jeden z owocami. Sposób przygotowania: Wszystko przygotowuje w niezawodnym i godnym polecenia urządzeniu NUTRiBULLET. Jest to przede wszystkim praktyczny sprzęt, prosty w obsłudze, który łatwo umyć co jest dla mnie kluczowe a w dodatku zajmuje mało miejsca. Umyte produkty kroję tak aby…
-
Szpinakowe wariacje z patelni – post dr.Dąbrowskiej
Wszystkie wariacje to pozycje postne przygotowywane na wodzie bez dodatku tłuszczu. W związku z tym należy pamiętać o odpowiedniej temperaturze (czyli nie za wysokiej) i intensywnym mieszaniu podczas prażenia. Należy również przygotować sobie gdzieś obok wodę do podlewania tego co prażymy. Poniżej 3 bliźniacze sposoby na szpinak, które bardzo smakowały mi podczas postu. Wariant 1 – Szpinak z suszonymi pomidorami Potrzebne nam produkty to: świeży szpinak 400g 2 cebule 5 porcji pomidorów suszonych (polecam te z Lidla) 3 ząbki świeżego czosnku 1 papryczka chilli ( dla fanów kuchni pikantnej) pieprz czarny mielony czosnek granulowany suszone pomidory z chilli lub suszone pomidory papryka czerwona słodka szczypta soli i gałki muszkatołowej Sposób…
-
50 dni z kalendarza czyli post dr.Dąbrowskiej w warunkach „pandemii”.
W Sobotę minął pięćdziesiąty i ostatni dzień mojego postu i powiem Wam szczerze, że chyba nie ma lepszego czasu na post niż kwarantanna. Zamknięte praktycznie wszystko na czele z knajpkami oraz ograniczone życie towarzyskie to zdecydowanie warunki sprzyjające do przeprowadzenia takiego postu w warunkach domowych. Dla odmiany zamiast klasycznego wpisu przygotowałem dla Was niespełna trzy minutowe streszczenie tych 50 dni =) Mam nadzieję, że Wam się spodoba. Maksymalny post to 42 dni ale pod opieką lekarza przeciągnąłem go do pięćdziesięciu. Dopełnieniem pokazu slajdów jest tekst „10 zasad które znacznie ułatwią Ci post dr.Dąbrowskiej” do którego odnośnik podałem na samym dole. Tam zawarłem swoje przemyślenia i odczucia na temat przeprowadzania postu…
-
10 zasad, które znacznie ułatwią Ci post dr.Dąbrowskiej.
Każdy człowiek jest inny i na każdego może działać co innego, poniżej kilka wskazówek, które pomogą Wam wytrwać w poście warzywnym. Po pierwsze i najważniejsze trzeba mieć odpowiedni “mind set” mówiąc po polsku mieć dobrze wszystko poukładane w głowie, wiedzieć czego się chce, po co i dla kogo się taki post robi, czyli ogólnie rzecz ujmując być przygotowanym psychicznie. Bez tego można od razu odpuścić sobie tzw. „próby” bo tu nie ma czego próbować to jest bardzo proste albo się to robi na 100% albo wcale. Po drugie, często zadawane pytanie podczas postu to jak długi post planujesz? (7,14,21,28,35,42) i tu moja rada: nie ustalaj nigdy górnego limitu trwania postu,…
