• Kuchnia wege,  Przepisy

    Spaghetti Napoli

    Potrzebne nam produkty to: pomidory – najlepiej różne rodzaje, kilka malinowych, kilka bawolich serc, cherry według własnych upodobań w sumie około 1kg cebulę lub dwie 3-4 ząbki czosnku, najlepiej świeżego świeża bazylia lub majeranek pieprz cayenne papryka wędzona (La Chinata-sweet) sól makaron spaghetti z ciecierzycy 250g (dobry jest w biedronce) *opcjonalnie pół łyżeczki oliwy z oliwek (Monini – Czosnek&Chili) Sposób przygotowania: cebule obieramy, siekamy i prażymy delikatnie na patelni (*opcjonalnie dodajemy troszkę oliwy) dodajemy pokrojony czosnek – prażymy go tylko chwilę sparzone, wydrylowane i pokrojone pomidory wrzucamy na naszą patelnię (poza sezonem używamy pomidorów z puszki x 2 ale warto poszukać naprawdę dobrych) doprawiamy solą, szczyptą cayenne i papryki dodajemy…

  • Kuchnia wege,  Przepisy

    Fusilli w sosie kurkowo-pieczarkowym

    Potrzebne nam produkty to: 2-3 duże pomidory 2 cebule 3 duże ząbki czosnku paczka kurek paczka pieczarek 2 szklanki mleka sojowego niesłodzonego pęczek natki pietruszki – ilość według własnych preferencji *opcjonalnie odrobinę oleju kokosowego / zamiennie oliwa z oliwek o smaku czosnku i chili (1 łyżka) 7 dużych łyżek płatków drożdżowych nieaktywnych łyżka majeranku / lub świeży majeranek 2 łyżeczki zielonej czubrycy 2 łyżki sosu sojowego świeżo mielony pieprz czarny lub kolorowy sól do smaku szczypta pieprzu cayenne 300g makaronu (pełnoziarnisty: orkiszowy, z ciecierzycy, kukurydzy, soczewicy lub inny, który lubisz) Sposób przygotowania: kroimy i prażymy pieczarki wraz z kurkami na suchej patelni pokrojoną cebulę prażymy na suchej patelni *opcjonalnie dodajemy…