Szybka patelnia na dwa sposoby – post dr. Dąbrowskiej

Potrzebne nam produkty to:

• mała dynia
• 2 papryki czerwone spiczaste
• mała cukinia
• cebula
• szpinak
• 2 ząbki czosnku
• sok pomidorowy pikantny lub z jalapeno – Dawtona
• suszone pomidory (opcjonalnie)
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

1. wszystko (poza szpinakiem i czosnkiem) prażymy na suchej patelni
2. dodajemy trochę soku pomidorowego
3. przykrywamy patelnię i dusimy warzywa
4. dodajemy szpinak
5. dodajemy resztę soku pomidorowego
6. dodajemy pieprz i wkrajamy czosnek
7. całość dusimy chwilę pod przykryciem aż szpinak zmięknie
8. następnie odparowujemy patelnię
9. podajemy warzywa al dente i dodajemy szczyptę soli do smaku

Opcja 2

Potrzebne nam produkty to:

• por / cebula
• papryka czerwona spiczasta
• szpinak
• świeży imbir x 3 plasterki
• papryczka chili
• pomidory suszone x według uznania
• 2 ząbki czosnku
• sok pomidorowy pikantny lub z jalapeno – Dawtona
• pieprz cayenne
• czosnek granulowany
• sól

Sposób przygotowania:

1. wszystko (poza szpinakiem) prażymy na suchej patelni
2. dodajemy trochę soku pomidorowego
3. przykrywamy patelnię i dusimy warzywa
4. usuwamy z patelni imbir
5. dodajemy szpinak
6. dodajemy resztę soku pomidorowego
7. dodajemy pieprz cayenne i czosnek granulowany
8. całość dusimy chwilę pod przykryciem aż szpinak zmięknie
9. następnie odparowujemy patelnię
10. podajemy warzywa al dente i dodajemy szczyptę soli do smaku

Życzę smacznego i oczywiście dajcie znać w komentarzach czy Wam smakowało.