Krem kalfiarowo-brokułowy – post dr.Dąbrowskiej

Potrzebne nam produkty to:

• baza na zupę / bulion wege 
• średni kalafior
• duży brokuł
• por
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

1. warzywa myjemy, dzielimy na różyczki
2. por kroimy na kilka mniejszych kawałków
3. wszystko wkładamy do garnka i zalewamy bulionem wege
4. gotujemy około 30 minut
5. całość najlepiej odstawić i ostudzić przed blendowaniem ale nie jest to warunek konieczny (w zależności od blendera – ja używam NutriBullet więc odstawiam aby ostygło)
6. blendujemy WSZYSTKO: wypełniamy kielich blendera warzywami i dolewamy do tego wywaru z garnka – nie za dużo aby otrzymać oczekiwaną gęstość kremu
7. po zblendowaniu podgrzewamy w garnku mieszając
8. doprawiamy pieprzem i solą do smaku

Życzę smacznego i oczywiście dajcie znać w komentarzach czy Wam smakowało.