Post dr.Dąbrowskiej,  Przepisy

Dwa pomysły na jesienną sałatkę – post dr.Dąbrowskiej

Potrzebne nam produkty to:

  • roszponka
  • pomidorki truskawkowe BIO
  • cebula dymka / szczypiorek
  • grillowana warzywa: bakłażan, cukinia, papryka słodka spiczasta, cebula, czosnek
  • opcjonalnie suszone pomidory
  • opcjonalnie sok z cytryny i świeży czosnek
  • majeranek
  • sól

Sposób przygotowania:

  1. warzywa myjemy, kroimy, osuszamy i rozkładamy na papierze do pieczenia (bakłażan wcześniej posypuję solą i po chwili odsączam z wody)
  2. warzywa doprawiamy majerankiem i papryką wedle uznania
  3. piekarnik na 180 stopni / po około 15/20 minutach delikatnie przedkładamy je na drugą stronę i pieczemy kolejne 15/20 minut
  4. wrzucamy do miski liście szpinaku / roszponkę
  5. dodajemy pokrojone świeże pomidorki
  6. dodajemy pokrojoną cebulę dymkę i szczypiorek
  7. następnie dodajemy upieczone warzywa
  8. opcjonalnie możemy dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i czosnek przeciśnięty przez praskę
  9. solimy do smaku i podajemy
Stosuję zamiennie lub razem: szpinak/roszponkę/rukolę oraz różnego rodzaju sałaty
Opcja 2

Potrzebne nam produkty to:

  • szpinak
  • pomidorki BIO
  • cebula dymka / szczypiorek
  • grillowana warzywa: dynia Hokkaido/Piżmowa, cukinia, papryka słodka spiczasta, cebula, czosnek
  • rozmaryn
  • majeranek
  • czerwona papryka słodka
  • sól

Sposób przygotowania:

  1. warzywa myjemy, kroimy, osuszamy i rozkładamy na papierze do pieczenia
  2. warzywa doprawiamy majerankiem, rozmarynem i papryką wedle uznania
  3. piekarnik na 180 stopni / po około 15/20 minutach delikatnie przedkładamy je na drugą stronę i pieczemy kolejne 15/20 minut
  4. wrzucamy do miski liście szpinaku / roszponkę
  5. dodajemy pokrojone świeże pomidorki
  6. dodajemy pokrojoną cebulę dymkę i szczypiorek
  7. następnie dodajemy upieczone warzywa
  8. solimy do smaku i podajemy

Życzę smacznego i oczywiście dajcie znać w komentarzach czy Wam smakowało.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *