• Post dr.Dąbrowskiej,  Przepisy

    Krem z dyni

    Potrzebne nam produkty to: baza na zupę / bulion wege  dynia piżmowa x 1,5 – 2 sztuki w zależności od wielkości dyni  2 duże marchewki  2 ząbki czosnku  cebula x 1  świeży imbir x 4 plasterki  świeża papryczka chilli x 1 kurkuma  gałka muszkatołowa  cynamon  majeranek x duża garść  papryka mielona słodka  czarny pieprz mielony  pieprz cayenne  sól himalajska / morska / Kłodawska Sposób przygotowania:  wszystkie warzywa myję, obieram, kroję i wkładam do garnka (chilli i imbir również)  zalewam całość wcześniej przygotowanym bulionem wege gotuję aż dynia zmięknie około 30 minut całość najlepiej odstawić i ostudzić przed blendowaniem ale nie jest to warunek konieczny (w zależności od blendera – ja używam NutriBullet) blenduje WSZYSTKO: wypełniam kielich blendera warzywami i dolewam do tego 2 wazówki wywaru z garnka.…

  • Post dr.Dąbrowskiej,  Przepisy

    Bulion wegetariański to świetna baza wyjściowa do wielu dań

    Potrzebne nam produkty to:  marchewka x 2  pietruszka korzeń x 1  pół selera  natka pietruszki / świeży lubczyk  cebula x 1  por x 1  czosnek x 2 ząbki  liść laurowy x 3  ziele angielskie x 4  pieprz kolorowy ziarnisty x 4 ziarenka pieprz czarny mielony sól himalajska / morska / Kłodawa  Sposób przygotowania:  wszystkie warzywa myję, obieram i wkładam do garnka  całość zalewam wodą  dodaję przyprawy  gotuję na małym ogniu około godzinę  Jest to doskonała baza do większości zup typu krem oraz do innych dań wege. Opcjonalnie można wkroić do niego warzywa dodać makaron z cukinii i podawać w takiej formie. Ważne: Jeżeli będziemy używać bulionu do zup typu krem należy całą zawartość…

  • Post dr.Dąbrowskiej,  Przepisy

    Frytki z dyni

    Frytki z dyni to zdecydowanie jedna z moich ulubionych pozycji podczas postu dr.Dąbrowskiej. Poratują zawsze, kiedy mamy już dosyć =) lub będą świetnym dodatkiem do innych dań. Potrzebne nam produkty to: dynia piżmowa (dostępna np: w Biedronce) rozmaryn sól himalajska papryka czerwona słodka (zamiennie można dać cynamon, jeżeli ktoś lubi) Sposób przygotowania: obieramy dynię i pozbywamy się pestek kroimy dynię w paski – im cieńsze frytki tym krótszy czas pieczenia. W moim odczuciu cienkie frytki są również smaczniejsze wykładamy blachę piekarnika papierem do pieczenia układamy frytki tak aby nie przywierały do siebie doprawiamy słodką papryką, solą i rozmarynem wstawiamy do piekarnika 180 stopni na 15-20 minut wyciągamy blachę obracamy frytki…